今天的主角是一位蘇大哥,蘇大哥本身是道地香港人,只會一點點的普通話,所以他當初購買機器時必須要帶著會講中文的蘇太太來XD

他很追求美食、冰品,所以自己開甜品店,還特地來台灣學習如何製作

太好了!終於可以藉機去

一趟香港了!

因為我很愛吃港式!

但是由於工作安排情況不允許...

我只能看著相片望梅止渴...

但是吃了不少的甜品啦哈哈!

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燉奶椰子

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芒果腸粉

還有一樣: 芝麻核桃糊 也是 店內招牌之一喔!

蘇大哥和他太太是一對很難得見的老實人,

初次見面, 從談吐中與用餐中體會到現在香港的生活與之前大不相同,

為了迎合現在的市場需求, 求新求變, 同中求異, 變成了生活中的難題,

也因此他們來台灣找尋新的產品!

 

 話不多說,直接讓你們看內部裝潢及安裝機器吧!

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傳統甜品上,對糖水的甜度和濃度和配方都有嚴格要求,

蘇大哥雖然年輕, 還是願意在傳統的範圍裏找到新的變化,減少用糖量,

也會順天氣和溫度來調節濃稠程度

蘇大哥不僅會下廚! 連焊接.爬梯子.安裝設備也都不假手他人,

會的事情多, 也能深入專精,

員工每個都很死忠, 說從老闆創業就跟著到現在了!

 

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芒果綿花冰

 

很有層次一片一片, 口感清爽, 香甜不膩, 

一旁配料也很有香港特色, 天殺的!下次來香港一定要來吃不然真的會後悔!

 

 

 

 

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